食品质量与安全管理

本书介绍了影响食品质量安全的危害因素、食品质量标准与法规体系、食品质量与安全管理体系、食品质量控制和质量检验、食品质量成本管理和安全分析及风险分析等内容...

应用写作-(第二版)

《应用写作（第2版）》为普通高等教育“十二五”规划教材（高职高专教育）。《应用写作（第2版）》围绕培养高级应用型技能型人才的根本目标，以高职高专学生现有写作水平为基础，从其在校学习与求职就业的实际需要出发，以“必需、够用、实用、耐看”为编写原则，筛选了高职高专各专业学生必用、应知的六大类37个应用文种，精讲理论知识，精选典型例文，并在章节的编排和具体内容的选择安排上有所创新，力求让学生乐学、教师好教。 　　第一版于2009年2

现代商品学工业和信息化高职高专“十二五”规划教材立项项目

本书以商品质量为中心,以商品分类、质量标准、质量管理、质量检验、储运养护、商品包装等为主要内容,构建了一个简明而完整的商品学知识体系。 本书共11章,主要内容有绪论、商品分类、商品质量与质量管理、商品检验、商品包装、商品储运与养护、食品商品、纺织品商品、日用工业品商品、家电商品、环境与商品设计。 本书既可作为高职高专国际贸易、物流管理、市场营销、电子商务、企业管理等经济、管理类专业的教材,也可作为企业经营与管理人员的培训教材和参考

市场营销理论与实务工业和信息化高职高专“十二五”规划教材立项

本书共10章,主要内容包括导论、市场调研与预测、市场营销环境分析、市场购买者行为分析、市场细分与目标市场战略、产品策略、定价策略、渠道策略、促销策略、营销战略规划与营销过程管理。 本书在体系上,坚持完整、系统、层次分明；在内容上,力求准确、简洁、重点突出。本书既可作为高职高专经济管理类、外贸商务类专业教材,还可作为社会培训教材、职业资格考证和自学用书...

土木工程施工教程

《土木工程施工教程》是依据全国高等院校土木工程专业指导委员会通过的《土木工程施工课程教学大纲》的要求，结合最新的各类施工规范及施工工艺标准编写而成的。《土木工程施工教程》内容可分为施工技术和施工组织管理两大部分。共13章。第1～9章为施工技术部分，介绍了土方工程、桩基础工程、

常见鸡病诊治图谱及安全用药

随着养鸡产业的迅猛发展， 我国已经成为世界瞩目的养鸡大国，但当前饲养方式的混杂， 导致鸡病对养鸡业的危害日益严重， 影响了其持续有效的发展，每年因动物疾病所造成的经济损失难以估计，成为制约当前养鸡业发展的重要因素， 因此，做好鸡病的防治工作，是养鸡业健康发展的重要保证。为此，我们组织了山东农业大学动物保健医院、 山东省德州市工商中等专业学校、河南科技师范学院动物保健医院、 山东省汶上县畜牧局兽医院、黑龙江省海林市畜牧局等长期从事禽病

马克思主义经典著作选编与导读

本书按照教学的实际需要，节选了包括马克思、恩格斯、列宁、毛泽东在内的具有典型意义的九篇经典著作，并对每篇经典著作从写作背景和意义、内容等方面进行了较为细致、深入的介绍和分析。本书按原文节选、导读和思考题的编排顺序，便于学生阅读原文，重点复习。 　　本书是马克思主义基本理论课教材，适用于思想政治教育专业本科生和研究生...

中国制造业企业海外市场进入模式选择

本书以中国制造业企业为研究对象，从发展中国家的视角研究企业海外市场进入模式选择问题。深入总结了中国制造业企业海外市场进入模式的演化路径及其特点；全面、系统地分析了母国因素、东道国因素、产业因素和企业因素对中国制造业企业海外市场进入模式选择的影响；在综合多种影响因素的基础上，给出了分层次树型选择模型；从系统论的角度，得到了动态决策流程图，介绍了进入模式决策过程，并进一步运用AHP分析方法和多属性效用函数，构造了进入模式选择的数理决策模型

优质油菜高产高效栽培技术

本书内容包括优质油菜生产概述；油菜的类型及其生长发育；油菜主要优良品种；优质油菜的品种选用和播前准备；优质油菜育苗移栽技术等...

动物营养与饲料加工-第二版

本书教材根据“十二五”国家高职高专规划教材《动物营养与饲料加工》编写大纲而编。全书共分动物营养与供应、动物营养需要与饲养标准的应用、饲料原料及加工利用技术、饲料配方设计技术、配合饲料生产技术、饲养效果评价、饲料检测技术7个项目。每个项目由若干工作任务组成。每个项目后均有讨

装饰装修工程施工

本书依据高职高专建筑装饰工程技术专业教学基本要求编写而成，共九个单元，简要介绍了建筑装饰装修施工知识，包括概述、抹灰工程施工、吊顶工程施工、轻质隔墙与隔断工程施工、楼地面工程施工、裱糊工程施工、涂饰工程施工、门窗工程施工、细部工程施工等内容。 　　本书具有体系完备、结构新颖、语言精练、内容翔实、深入浅出、可操作性强、理论结合实际、适用面广等特点。 　　本书为高职高专建筑装饰工程技术等相关专业教材，也可作为成人教育土建类及相关专

服饰礼仪和搭配技巧

本书从服饰的基础概念入手，围绕体型、服饰色彩、服装材质、服装配件、服饰风格等方面展开论述，并尽最大可能加入相关知识点、礼仪应用等内容。通过梳理服饰礼仪和搭配技巧，并配合相应图片，帮助大众更好地学习服饰礼仪的同时，掌握一定的服饰搭配技巧...

会计综合操作

《会计综合操作（第2版）/新世纪高职高专会计与电算化会计类课程规划教材》共分四部分，分别为：会计综合操作实施方案、会计综合操作实施前的知识准备、会计综合操作模拟资料、会计综合操作自测题...

宠物医师临床急救手册

刘建柱主编的这本《宠物医师临床急救手册》全面系统地介绍了宠物医师在临床急救过程中所能遇到的各种情况，内容分为两大部分：第一部分是常用急救操作技术，讲述宠物临床中常用的急救技术，使宠物医师可以快速掌握各种急救方法和技术要点，同时也为第二部分疾病急救作铺垫；第二部分是急救各论，讲述各种疾病的发病原因、临床症状、疾病诊断和临床急救。书的最后附有2个附录，分别是犬猫正常生理生化值和犬猫常用药物剂量。本书以手册的形式编写，内容条理清晰，一目了然

打造文化课堂-课堂观察与课例研究

学校文化是课例研究的终极关怀，课例研究是将学校文化落实于课堂和教师、学生行为上的切实操作点，课堂观察则是贯彻整个研究过程的重要技术工具。本书围绕“打造文化课堂”这一课题展开研究。全书分上下两编，上编从理论上介绍了文化课堂建设之于学校文化建设的必要性和可行性，课例研究与课堂

爱上宛平城:宛平城地区“发现丰台之美”主题活动成果集

这本《爱上宛平城按照丰台区“发现丰台之美”主题活动要求，结合地区实际，于2013年年初开展了首届“爱上宛平城”主题征稿活动，共征集文章类、书画类、摄影类作品千余件。书中收录了筛选之后的优秀作品，并按照风貌、人物、事业、情怀等五部分进行了分类梳理。本书由刘建伟、于清主编...

行走的新闻:我的中国梦:筑梦宁波教育:走进宁波教育新闻报告:2013

本书是浙江大学宁波理工学院传媒与设计学院推出的一个以专业为依托的大学生社会实践活动的品牌工程2013年度实践作品的结集。本书中的新闻作品对宁波教育系统的各级各类先进人物进行系统采写，每人讲述自己的为宁波教育的奋斗历程及教育梦想，突出反映宁波的巨大变迁，展望宁波教育美好未来...

命题人物组合速写高分卷

《金钥匙历年优秀试卷评析系列丛书:命题人物组合速写高分卷》的四川美术学院是中国西南地区唯一的高等美术学院，坐落在美丽的山城，分为黄桷坪校区和重庆大学城新校区。她以完备的、高层次的美术教育体系、活跃的学术氛围、卓越的艺术成就享誉国内外，成为我国美术高级人才的培养摇篮。

色彩高分卷

四川美术学院是中国西南地区唯一的高等美术学院，坐落在美丽的山城，分为黄桷坪校区和重庆大学城新校区。她以完备的、高层次的美术教育体系、活跃的学术氛围、卓越的艺术成就享誉国内外，成为我国美术高级人才的培养摇篮。 　　本书根据素质教育的基本要求和“厚基础、宽口径”的命题原则，

动物临床诊断学

《动物临床诊断学》由刘建柱主编，本书具有以下特点：①由于动物临床诊断学涉及内容多但教学时数偏少，而现行的几个版本过于“肥厚”，所以本书尽可能压缩文字，不求全面，但求实用；配图完整、文字简练。②根据临床教学的需要，把“常见临床症状”的内容融入到各章节。③容纳动物医学中的新技术和新方法。④兼顾了畜、禽和小动物的最新诊断技术...

经济法

《经济法》一书自2000年8月出版以来，受到广大读者的欢迎。随着我国经济领域的一些重要法律、法规不断修订和完善，教材不断修订。《经济法(第3版)》列入《普通高等教育“十一五”国家级规划教材》。现又列入“十二五”职业教育国家规划教材。根据就业导向课程系列教材出版规划，对本书作了全面的修订。为了即时反映上述立法成果以及学术发展的新动态，适应教学实践需要，我们对各章进行了修改，对物权法、证券法、公司法、破产法、税法等相关章节重新进行了编写.

病原生物与免疫学基础-(第二版)-案例版

路转娥、刘建红主编的这本《病原生物与免疫学基础(第2版)》是全国 中等卫生职业教育规划教材之一。全书共10章，主要论述 医学微生物学和人体寄生虫学的基本知识、常见病原生物及所致疾病、医学 免疫学的基本原理及临床应用，并安排了7项实验增加实践动手能力。文 中插入旨在开阔视野的

Visual Basic.NET程序设计

本书共分为14章，详细介绍了Visual Basic.NET的基础知识、编程方法与技巧，内容包括.NET框架、Visual Basic.NET语言的基本概念、基本程序控制等...

供应链管理

本书在吸取国内外众多学者研究成果的基础上, 遵照供应链管理基本思想和活动规律, 从分析企业核心竞争力开始, 按照工学结合的工作思路, 设置了供应链构建、供应链合作伙伴选择、供应链绩效考核等十二个学习项目, 每一个学习项目内又设置了若干个工作任务、每个工作任务内有...

优质水稻高产高效栽培技术-(第二版)

本书较第一版增加了第十部分有机稻栽培技术，更改了第三部分优质高产水稻品种。其他的部分内容也进行了少量的调整...

新闻传播理论概要

本书简明系统地阐述了传播理论、新闻理论、新闻传播心理分析、受众接受与沟通理论以及中外新闻传播历史知识。 ...

工程安全监测技术2007

本书是全国大坝安全监测技术信息网主办的“2007年技术信息技术交流会”论文集，收集了设计、施工、电厂、工程管理、仪器制造、科研单位和高等院校等单位大坝安全监测工作者提交的会议交流论文。　　全书共分四部分内容，监测仪器与系统、监测设计与施工、监测资料分析与包馈、监测测量技术。　　本书可供水利、电力、交通、矿山等领域从事工程安全监测设计、施工、管理、仪器制造等专业的技术人员参考...

英汉双解粉末冶金技术词典

本书共收录词条1800余条。内容涉及粉末冶金基础理论、工艺技术、材料及制品三大方面，具体包括粉末制取、粉末性能及测试、粉末成型、烧结致密化、烧结后处理、粉末冶金材料及制品、材料性能及测试等方面的技术。 ...

电工电子技术

本书为21世纪高等学校规划教材。　　全书共分为十章，主要内容包括直流电路、正弦交流电路、磁路与变压器、交直流电动机、电工测量与安全用电、半导体器件基础、晶体管电路基础、数字电路基础、组合逻辑电路和时序逻辑电路。每章均配有相关内容的实验实训和习题。本书注重教材内容的实用性、先进性和连续性，重点阐明器件、电路、系统的工作原理，强调分析、应用与实验实训技能，在讲解理论的同时结合应用实例，并注意反映当前电工电子技术领域的新知识、新工艺、新方法

财务管理学

本书是关于介绍“财务管理学”的教学用书，全书以企业价值最大化为目标，以筹资、投资和收益管理为主线，系统介绍了财务管理基本理论和方法。全书共分14章，第1～4章介绍了企业财务管理的基本概念和财务报表分析，第4～5章介绍了筹资方式和资本结构理论，第6～7章介绍了投资管理理论，第8～10章介绍了企业的流动资产、成本和利润管理，第11～13章则针对当前的热点进行了财务管理专题分析...

新编统计学原理学习指导(第二版)

统计学原理是经济学科经营管理类各专业的必修课。《新编统计学原理学习指导》是为了满足参加统计学原理学习和考核的各类学员专门编写的一本教学、考试参考书。本书总结了以前此类参考书的经验,根据不同地区、不同层次学习者的个别化需求,在内容体系上作了重大调整。本书分为重点难点提示、样题解析、各章练习题与答案、综合习题与答案及全书计算公式汇总等部分,这样的体例安排有助于学习者理解和掌握所学知识,又有利于考前应试的训练。2006年5月,又对部分内容作

滤镜实例篇-Photoshop 疯狂的魔变

生产与运作管理

本书共分为十五部分，主要内容包括：绪论；竞争能力管理；生产运作策略；质量管理；产品研究与开发；设施远址；设施布置；工作设计与工作测量等...

唯楚有才:湖北民间才智故事选

本书收录的故事有：唯楚有才、孔子住店、楚国屠夫胜齐使、优孟与孙叔敖、南北两天宫、府台绕道、我不是神童、边塞赛宝等...

集散控制系统-(第2版)

本书是“21世纪全国高等院校自动化系列实用规划教材”之一。 　　集散控制系统是当前先进工业控制系统的主要结构形式。在高校，集散控制系统是最接近实际过程控制的～门专业课程。 　　全书共分7章，第1章绪论介绍了计算机控制系统的基本内容、分类及发展概况，着重论述了集散控制系统的特

机械制造基础

本书是以“基础—方法—结构”为课程主线, 系统而简明地阐述了热处理的原理和方法、工程材料的种类及其选择、毛坯成形方法和零件加工方法的基本理论和基础工艺...

口译技能训练教程(第二版)

本书是《口译技能训练教程》的第二版。第一版自出版以来，广受翻译界师生好评。本书借鉴了“工学结合”“项目教学” “自主训练”“成果导向”等教育理念，提出了“3P”口译技能训练模式。教材共包括“准备”“听辨”“记忆”“笔记”“表达”“应变”“评估”七个口译技能训练模块，十四个单元，每个单元分为单元目标、技能准备、技能讲解、技能训练、评估反思五个部分。书后附有听力稿和练习答案。具有系统性、操作性、实践性和自主性...

我最关心的100个耳朵问题

本书针对大家关注较多的耳部问题, 以读者的角度整理出100个耳部常见问题, 用通俗易懂的语言和生动有趣的插图, 介绍外耳、中耳、内耳等部分常见病, 分为耳畸形、外耳疾病、中耳疾病、神经性耳聋、助听器和人工耳蜗、头晕、眩晕、耳鸣、周围性面瘫、康复护理和预防保健等篇, 内容涉及科学认知、日常防护、走出误区、正确就医等方面...

《道德与法治》法律知识及教学设计

本书系上海市第三期“双名工程”名师培养对象的研究成果。书稿分论文篇和课题研究篇两部分。篇结合论文介绍了数学论文的概念、类型、基本结构及选题等，给出了撰写数学教育论文的一般路径。同时结合自己的教学实践及反思，从课堂教学策略、教材与学情、命题与解题、课例与案例等四个维度精选了20篇数学论文，阐述了数学教学观。 第二篇结合自己做课题的经验，描述了数学课题研究的意义、如何进行课题研究选题及数学课题如何立项、开题、结题等实施的一般路径，同时展示

市域铁路规划与运营管理

本书是关于市域铁路的学术著作，主要针对既有线开行市域列车和新建市域线路的规划与运营管理，从理论与方法、技术手段、案例分析的角度出发，以打造轨道上的都市圈为核心，阐述了我国市域铁路规划与运营管理的具体思路、应用技术和方法，初步组成市域铁路运营管理体系，特别是分析了“长三角”市域铁路运营管理与组织方面的精细、超前管理等理念和做法。本书集中体现了我国市域铁路在规划与运营组织管理方面近期新的动态和发展趋势，可供铁路运营管理人员、技术人员、作业

家庭家教家风

本书包括认知家庭、家庭伦理、爱家重教、传承家风、优良家教家风等方面的内容。本书关注家庭、关注家教、关注家风的系列论述为指导, 分别对家庭、家教、家风从理论与实践的结合上加强阐述并用大量事例来说明。着力倡导加强家庭美德建设、做个好家长, 在传承优良家风方面, 特别提出赋予家风新的风时代内涵和践行社会主义核心价值观。我国十分重视对优良家教家风的教育与传承。进入新世纪, 不论时代发生多大变化, 不论生活格局发生多大变化, 我们都要重视家庭建

建筑房地产“实战兵法”:债权清收流程与技巧

本书是一部建筑房地产领域的法律实务图书。主要针对的是建筑房地产领域的债权清收实务。具体如下：第一章 建筑房地产债权清收流程概述；第二章 受理阶段，包括接待咨询，案件受理；第三章 非诉催要阶段，包括收集证据材料，勘查施工项目现场，寄发律师催款函；第四章 诉前清收阶段，包括起草起诉状，立案前调查债务人财产信息，第五章 立案和保全阶段，包括起草诉前保全、诉讼保全文书，申请诉前保全，办理立案，申请诉讼保全，立案后调查债务人财产信息；第六章 庭

常见药用植物图鉴400种

《常见药用植物图鉴400种》收录了中国南方常见药用植物126科400余种，分别介绍了每种药用植物的中文名、拉丁学名、常用别名、药材名称、药用部位、植物特征、生境分布、性味功效（药用部位有多个时，取常用部位），并配有植株、花或者果实的精美照片，以及第四次全国中药资源普查的腊叶标本扫描图。　　《常见药用植物图鉴400种》采用图文对照的形式，形象直观，通俗易懂，特征突出，内容丰富。全书植物名称按照恩格勒系统排列，书后附有中文名索引，方便

化工原理实验及虚拟仿真(李贤英 )(双语)

《化工原理实验及虚拟仿真(双语)》将化工原理实验与计算机仿真、模拟及数据处理结合起来，介绍了实验研究方法、化工原理实验和实验数据处理方法，以及实验室常用测量仪表等内容。本书计算机多媒体仿真、数据模拟采集及处理软件是针对化工原理实验和实验装置，筛选流体、流动、流体传输、传热、蒸馏、吸收、干燥、萃取等单元操作研制开发的。 本书可作为高等院校生物工程、环境工程、环境科学、制药工程、能源、食品工程等专业化工原理实验的教材，也可供有关专业技术人

麻醉学本科临床实践规范化培训手册

本书分为麻醉前访视与评估、操作规范、术中特殊事件处理、手术后处理等五部分, 主要包括: 术前访视、麻醉记录、ASA分级、代谢当量的评估、气管评估、心脏风险指数、心绞痛分级等...

林泉雄风·工笔动物画法(八品)

非常规油气开采新工艺新技术新方法论文集

本书收录了近年来我国采油采气专业在非常规致密油气、页岩气、煤层气等开发中形成的优秀成果和先进的管理经验的论文共54篇...

汽车发动机实训指导书

本书共分为十个项目, 主要内容包括发动机外围部件的拆装与检测 ; 正时链条罩盖的拆装 ; 气缸盖、正时链条及凸轮轴的拆装 ; 曲柄连杆机构的拆装与检测 ; 润滑系统的拆装与检测等...

人权知识行政执法人员读本

本书是人权知识读本丛书中专门针对行政执法人员编写的读本。主要内容包括：行政执法的人权原理；行政程序与人权保障等...

各领风骚:民间历史人物故事

本书分为帝王传说故事、将相传说故事、名人传说故事三部分, 收录了《尧王传舜》、《望帝化鹃》、《秦始皇赶山》、《刘秀逃难》、《赵匡胤赌华山》、《千里送鹅毛》、《康熙王访贤》等作品...

冰心儿童图书奖获奖图书·絮进棉袄里的阳光——最具小学生人气的

开天辟地:民间神话故事

本书分为汉族民间神话故事、少数民族民间神话故事两部分, 主要内容包括: 天和地的来历、盘古开天辟地、地母三姑造万物、女娲与伏羲、伏羲造鱼网、伏羲女娲和他们的五谷孩儿、神农和生姜等...